Вузовский учебник

Методы исследования пищевых систем: учебное пособие

Учебное пособие «Методы исследования пищевых систем» разработано на основе рабочих программ дисциплин «Методы исследования свойств сырья и продуктов питания», «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания», а также «Техно-химический контроль в общественном питании» и является частью учебно-методического комплекса. В издании рассмотрены основные методы определения белков, липидов, углеводов, макро- и микроэлементов, влаги, витаминов и витаминоподобных веществ, а также контаминантов-загрязнителей, входящих в состав пищевых систем. В пособии приводятся основные методы анализа, использующиеся для их исследования, а также основные подходы к пробоподготовке. Предназначено для студентов бакалавриата всех форм обучения направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Издание может быть использовано обучающимися направлений…

Экономическая безопасность и управление рисками: учебное пособие

В учебном пособии исследуется проблематика экономической безопасности государства, регионов, экономических субъектов, раскрывается понятийный аппарат экономической безопасности, определены вызовы и угрозы экономической безопасности. обобщены и систематизированы знания об объектах, субъектах и индикаторах экономической безопасности страны, региона и хозяйствующего субъекта, а также методах и инструментах, накопленных в ходе формирования и развития системы экономической безопасности в России. На основе обобщения теоретического опыта и практического материала систематизированы факторы, угрозы и риски в контексте обеспечения экономической безопасности государства, регионов, экономических субъектов. Значительное внимание уделено методам государственного контроля и надзора в сфере противодействия экономической преступности в России, а также мерам противодействия развитию теневой экономики в стране. Учебное пособие предназначено…

Бюджетирование в корпорациях и холдингах: учебное пособие

В данном учебном пособии представлены теоретические и методические положения систем бюджетирования, раскрыто содержание инфраструктуры бюджетного процесса. С позиции бюджетного типа управления рассматриваются   организационные и технологические особенности систем и моделей бюджетирования, применяемых в отечественных корпорациях и в некоторых зарубежных странах. Особое внимание уделено зависимости построения системы бюджетирования от организационной и финансовой структур корпорации, применяемого механизма управления, распределения функций между подразделениями и сотрудниками, степени закрепления ответственности за отдельные экономические показатели и других факторов. Названы общие и специфические принципы и методы постановки процесса бюджетирования в корпорациях и холдингах, определено их влияние на эффективность управления производственной деятельностью. Определено значение и установлена роль инструментария разработки…

Интегрированные маркетинговые коммуникации: учебник для магистров и аспирантов

В учебнике раскрыты вопросы интегрированных маркетинговых коммуникаций в современном мире. Коммуникационный процесс, состоящий как из внутренних, так и из внешних коммуникаций, постоянно находится в динамике, видоизменяется под влиянием различных тенденций. Вне зависимости от этих изменений интегрированные маркетинговые коммуникации (ИМК) имеют одну цель – максимальное информирование выбранных целевых аудиторий о бренде, компании, продукте и получение качественной обратной связи для удовлетворения потребностей общества и высокой потребительской лояльности. В учебнике широко раскрываются темы дисциплины «Интегрированные маркетинговые коммуникации» для магистров и аспирантов. В логической последовательности будут представлены система управления интегрированным маркетингом, сущность и факторы покупательского поведения, виды и средства распространения рекламы, процесс контроля и…

Управление устойчивым развитием: учебник для бакалавров

Учебник содержит последовательное изложение основных вопросов, связанных с устойчивым развитием и ESG. Комплексно раскрыты теоретические и практические вопросы современной концепции устойчивого развития, экономики устойчивого развития, устойчивого развития бизнеса и ESG­трансформации организации, проектного управления в сфере устойчивого развития, глобальных вызовов и национальных моделей устойчивого развития. Предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата «Менеджмент», «Экономика», «Государственное и муниципальное управление», для подготовки магистрантов по программе «Национальные модели устойчивого развития» направления «Экономика», а также слушателей курсов повышения квалификации, аспирантов, магистрантов и преподавателей дисциплин в области устойчивого развития и ESG, руководителей всех уровней предприятий и организаций различных отраслей и секторов экономики, инвесторов, а…

Бухгалтерский учет внешнеэкономической деятельности: учебник.

Учебник представляет собой всестороннее руководство по внешнеэкономической деятельности субъектов экономики, начиная с основных понятий и классификаций и заканчивая сложными аспектами бухгалтерского и налогового учета. Структурированный на четыре главы, материал делает акцент на виды и формы международной торговли, роли участников, а также на регулирование и учет этих операций с точки зрения бухгалтерского учета и налогообложения. В учебнике «Бухгалтерский учет внешнеэкономической деятельности» материал систематизирован по темам, охватывающим широкий спектр вопросов в части бухгалтерского учета внешнеэкономической деятельности. Представленная тематика учебника соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Учебник предназначен для студентов магистратуры экономических вузов. Учебник может быть интересен преподавателям, практическим…

Аналитическое обеспечение методов выявления мошенничества: учебник.

В учебнике раскрыты современные концепции и теоретические основы методов выявления мошенничества. Раскрыт актуальный методический материал, посвященный аналитическому обеспечению методов выявления мошенничества. В учебнике представлены вопросы для самоконтроля и тесты, способствующие закреплению теоретического материала. Учебник предназначен для студентов магистратуры экономических вузов. Учебник может быть интересен преподавателям, практическим работникам и специалистам в области менеджмента, учета, анализа и аудита, а также слушателям системы подготовки, аттестации и развития профессиональных компетенций менеджеров, аудиторов и специалистов учета и анализа.   Серия: Вузовский учебник Петров А.М. ISBN 978-5-907825-01-7

Аналитические и статистические методы в экономической экспертизе: учебник.

В учебнике раскрыты современные концепции и теоретические основы экономической экспертизы. Дан понятийный аппарат, определены сущность, содержание, объект и предмет экономической экспертизы. проведена параллель с историческими аспектами развития экономической экспертизы, обусловлены ее цель и функции. Учебник систематизирован по темам и охватывает полный спектр вопросов современных направлений экономической экспертизы. Учебник предназначен для студентов магистратуры экономических вузов. может быть интересен преподавателям, практическим работникам и специалистам в области менеджмента, учета, анализа и аудита, а также слушателям системы подготовки, аттестации и развития профессиональных компетенций менеджеров, аудиторов и специалистов учета и анализа.   Серия: Вузовский учебник Петров А.М. ISBN 978-5-907825-00-0

Цифровые системы управления: учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены вопросы, посвященные цифровым системам управления, которые используются при изучении ряда специализированных дисциплин по направлению «Управление в технических системах». Приведены основные понятия, определения, теоремы, методические примеры задач анализа и синтеза линейных дискретных систем с решениями в среде Matlab. Предназначено для студентов, магистрантов и аспирантов машиностроительных и приборостроительных специальностей вузов, а также слушателей отделений переподготовки и повышения квалификации в области систем управления.   Серия: Вузовский учебник В.А. Крамарь, В.А. Карапетьян, А.А. Кабанов, В.В. Альчаков. ISBN 978-5-903268-95-5

Национальные модели бухгалтерского учета за рубежом: учебное пособие

В учебном пособии рассматриваются особенности применяемых в международном бухгалтерском учете моделей построения систем: британо­американской, континентальной, южно­африканской, исламской и интернациональной. Раскрыты факторы зависимости построения национальных моделей от их классификационных оснований и дана их краткая характеристика. В пособии выделены порядок и уровень регулирования бухгалтерского учета в зарубежных странах, показана взаимосвязь между состоянием экономического развития стран и выбранной для учетной практики моделью бухгалтерского учета. Выявлены и систематизированы основополагающие принципы построения национальных моделей финансового учета в международной практике, представлены международные принципы управленческого учета. Особое внимание в учебном пособии уделено характеристике исламской модели бухгалтерского учета  и национальным стандартам, разработанным законодательными органами стран, регулирующими традиционный исламский…